Moule barre viennoiserie en acier anti-adhésif Mallard Ferrière
9,90 €
TTCEn Savoir Plus
Réalisez de parfaits roulés feuilletés et autres mini pains au chocolat grâce au moule barre viennoiserie en acier anti-adhésif Mallard Ferrière. Optez pour la qualité pour des résultats professionnels et originaux !
Avantages du moule barre :
- Fabrication en acier de haute qualité : matériau robuste conduisant rapidement et de façon uniforme la chaleur pour des cuissons maîtrisées
- Avec revêtement anti-adhésif (sans PFOA) : évite que la pâte n'accroche au moule et facile donc le démoulage
- Forme en U : une forme originale et peut courante pour des viennoiserie parfaitement longitudinale mais également des sandwich comme ceux réalisés par le Ritz !
- Moule polyvalent : convient pour tous types de viennoiseries artisanales (pains au chocolat, roulés feuilletés, mini brioches...)
› Accessoire recommandé en supplément : barre inox pour moule viennoiserie
› Conditionnement : à l'unité (barre vendue séparément)
Fiche Technique
| Catégorie produit | moule barre |
|---|---|
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Compatible lave vaisselle | déconseillé |
| Résistance thermique | -40°C-+230°C |
| Compatibilité cuisson | four |
| Longueur | 250 mm |
| Revêtement | anti-adhérent PTFE (sans PFOA) |
| Couleur | marron |
Conseil du Chef
Pour le nettoyage, fais-le plutôt à la main, mais surtout PAS d'éponge abrasive, faudrait pas rayer le revêtement !
