Moule à cake inox carré avec insert tube et couvercle pour travel cake Martellato

Découvrez le moule à cake professionnel Martellato de la gamme Travel Cake. En inox avec insert rond et couvercle, il est idéal pour réaliser de magnifiques gâteaux du voyage, bien réguliers et ultra gourmands !

Avantages du moule à cake avec insert Martellato :

- Fabrication en acier inoxydable 18/10 : matériau robuste, durable et hygiénique

- Avec couvercle : permet de contraindre la pâte en cuisson (c'est ce que l'on appelle la cuisson guidée) de façon à obtenir une forme parfaitement régulière

- Avec tube spécial insert : permet de créer un un trou rond et bien régulier que vous pourrez garnir ensuite de crème, pâte, gelée...

  parfait pour réaliser un travel cake (ou gâteau de voyage) compact et facile à transporter

- Polyvalent et simple d’utilisation : permet de réaliser simplement et avec un rendu surprenant des gâteaux du voyage modernes, décorés ou tout simplement classiques

- Qualité professionnelle Martellato : moule conçu pour être utilisé de façon intensive en boulangerie et pâtisserie professionnelle

- Compatible lave-vaisselle : facile à nettoyer

Qu'est-ce qu'un travel cake ?

Le travel cake, aussi appelé gâteau de voyage, est un gâteau conçu pour être facilement transporté et conservé, sans perdre en goût ni en moelleux. Contrairement aux pâtisseries fragiles, il ne nécessite ni réfrigération ni montage délicat, ce qui en fait le compagnon idéal des déplacements, pique-niques ou pauses gourmandes.

Le gâteau de voyage se distingue par sa texture fondante, sa bonne tenue dans le temps et sa conservation prolongée. Il peut être nature ou décliné en de nombreuses saveurs : chocolat, agrumes, fruits secs, épices, ou encore marbré. Apprécié aussi bien pour un goûter, un petit-déjeuner que comme cadeau gourmand, le travel cake allie praticité et plaisir, avec un esprit authentique et réconfortant.

› Conditionnement : à l'unité