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Tant pour tant - Mélange poudre d'amande et sucre glace
11,50 €
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Sachet de tant pour tant (moitié poudre d'amande, moitié sucre) de 1 Kg, idéal en pâtisserie pour la réalisation de délicieux macarons, crème d'amande ou encore le fameux gâteau basque !
Avantages du tant pour tant :
- Utilité : donne une texture moelleuse, fondante et aérée à vos préparations
- Utilisation : parfait pour des macarons, dacquoises, crèmes pâtissières aux amandes, mousses, biscuits et autres pâtisseries fines...
très facile d'utilisation car déjà prêt à l'emploi et facile à doser
- Goût subtil : légèrement sucré, à l'amande et surtout sans amertume
- Fabrication française : fabriquée sur le site de production de Visan, en Provence
- Compatible avec les régimes alimentaires : végétarien et végétalien (vegan)
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | Tant pour tant |
|---|---|
| Utilisation / emploi | incorporer à la pâte et malaxer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | 50% poudre d'amandes blanchies en poudre, 50% sucre glace amylacé (sucre blanc 97%, anti-agglomérant : amidon de pomme de terre) |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | blanc cassé |
| Poids | 1 Kg |
| Dosage | selon recette |
