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Mélange pour pâté de campagne Jaeger
31,90 €
TTCEn Savoir Plus
Mélange Jaeger prêt à l'emploi pour la fabrication de terrines et pâtés de campagne traditionnel. Épice très apprécié en charcuterie pour la qualité de l'assaisonnement.
Avantages du mélange pour pâté de campagne :
- Assaisonnement charcutier de qualité professionnelle : riche en goût et saveur
- Sans allergène et sans glutamate
- Composition principale : épices et plantes aromatiques, sel, arômes, huile de tournesol, dextrose
- Dosage préconisé : 5 à 10 g/Kg
- Conservation : dans un endroit sec à l'abri de l'humidité entre 15 et 25°C
Utilisation du mélange aromatique :
Mélangez le gras et la viande de porc hachée, l'assaisonnement à charcuterie spécial pâté de campagne et le sel (15 g/Kg environ). Moulez en terrine et faites cuire au four ou en marmite.
› Conditionnement : boite avec couvercle de 1 Kg
› Marque : Jaeger
Mélange pâté de campagne fabriqué en France
› Fiche technique : sur demande
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Avis
henri
tres bon produit qui vient d'etre utilise et excellent ainsi q'une livraison rapide
melange pate de campagne
très satisfait comme tout l ensemble des produit de la toque d or
mélange pour pâté
très bon produit ,livrer très rapidement, seul bémol date de péremption 11 mois pour moi qui suis un particulier c'est un peu juste.
Mélange à pâté campagne
Mélange parfait aux notes aromatiques équilibrées. Je recommande ce produt pour les pâtés.
date
bonjour pourquoi la date de consommation est-elle aussi courte idem pour le saucisson sec .
Merci
Réponse de la Toque d'Or le 07 Fév. 2017Bonjour et merci pour votre retour.
Nous sommes réapprovisionnés avec des dates relativement courtes de DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale). Comme le stipule l'acronyme, vous pourrez donc l'utiliser sans risque après cette date (dans des délais de 1 à 2 mois). Il est important que le mélange à charcuterie soit conservé dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
En vous souhaitant bonne réalisation de vos pâtés.
Simon - Equipe La Toque d'Or
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