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- Lame alvéolée forgée pleine soie rigide en acier inoxydable X50CrMoV15 avec une émouture symétrique vous apportera une fine précision et stabilité des 2 côtés de la lame
- Mitre ronde forgée en inox vous permettra d’acquérir un couteau équilibré et une plus grande robustesse entre la jonction du manche et de la lame.
- Manche en POM noir assemblé avec 3 rivets traversants en acier inoxydable : solidité et prise en main confortable
en plus d'être esthétique avec ses plaquettes bleu blanc rouge, le manche en POM est réputé être hygiénique
- La soie du couteau au niveau du manche, est ornée de deux plaquettes Bleue et Rouge du plus bel effet rappelant sa fabrication 100% française
- Design sobre et intemporel il s'adaptera à votre cuisine
- Couteau relativement léger il est idéal pour émincer sans fatigue et avec maniabilité
- Couteau santoku polyvalent : permet de découper fruits, légumes, viandes ; de trancher et émincer vos poissons et de hacher des fines herbes
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Fischer - Bargoin
› Gamme : BBR
› Voir toute notre gamme de couteaux santoku professionnels
| Catégorie produit | Couteaux santoku |
|---|---|
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Compatible lave vaisselle | non |
| Matière du manche / poignée / anse | polyoxyméthylène (POM) |
| Matière de la lame / mèche | acier inoxydable X50CrMoV15 |
| Conception du manche / poignée / anse | riveté forgé |
| Tranchant de la lame | classique (2 côtés - symétrique) |
| Dureté (HRC) | 55 (+/-1) |
| Longueur | 300 mm |
| Longueur de lame / mèche | 180 mm |
| Finition | polie |
| Couleur | noir |
| Poids | 165 g |
| Longueur du manche / poignée / anse | 120 mm |
| Type de lame / mèche | rigide-alvéolée |
| Domaine d'utilisation | cuisine - restauration - service - bar - hotellerie |
| Marque | Fischer Bargoin |
| Garantie | 2 ans |
| Pays / Provenance | France |
| Gamme | BBR |