Couteau à désosser renversé pointe sécurisée B-Pro - Fischer Fischer Bargoin

Couteau à désosser renversé professionnel Fischer de la gamme B-Pro, disponible en lame de 13 ou 15 cm. Un désosseur courbe plus qu'apprécié par les professionnels de la grande découpe, notamment en abattoir, pour sa pointe sécurisée qui prévient des risques de perforations.

Avantages du couteau à désosser renversé B-Pro :

- Qualité professionnelle Fischer : couteau résistant et durable répondant à une utilisation intensive en boucheries, charcuteries et abattoirs

- Lame fabriquée en inoxydable molybdène azoté (Nitro-B X45CrMoVN15) d'une dureté de 54 HRC : matériau permettant de garantir une lame tranchante et durable

- Affûtage réalisé par un robot spécialisé : ce procédé permet d'obtenir des tranchants précis, réguliers et uniformes

sa pointe de lame sécurisée qui évite tout risque que la pointe ne viennent piquer à travers un gant en cotte de maille

- Manche ultra ergonomique : réduit les TMS et améliore la productivité

- Manche surmoulé en polypropylène orange : matériau alimentaire hautement résistant, apportant une étanchéité maximale entre la lame et le manche pour le parfait respect des normes sanitaires

- Manche recouvert de stries antidérapantes et de plus de 80% d'élastomère : se combiné apporte à l'utilisateur une prise en main excellente, confortable, sécurisante et anti-dérapante

- Compatible lave-vaisselle : facile à nettoyer

Qu'est-ce qu'une lame à pointe sécurisée ?

C'est une lame dont le bout à été pensé pour prévenir les risques de coupure lors du travail de la viande. La pointe n'est plus fine et pointue mais légèrement rectangulaire afin d'empêcher que le bout ne vienne perforer à travers un gant en cotte de maille par exemple.

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Fischer Bargoin

› Gamme : B-Pro

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