Couteau santoku forgé manche bois d'oliver BBR - Fischer Fischer Bargoin

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Couteau santoku forgé manche bois d'oliver BBR - Fischer
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En Savoir Plus

Couteau santoku Fischer de la gamme BBR forgé en France, avec un manche en bois d'olivier et une lame en acier inoxydable de 18 cm. Un couteau de cuisine de qualité professionnelle très polyvalent qui vous accompagnera dans toutes vos découpes !

 

Avantages du couteau santoku BBR Fischer : 

- Lame alvéolée forgée pleine soie en acier inoxydable X50CrMoV15 avec une émouture symétrique : tranchant rasoir, fin et précis des 2 côtés de la lame

- Mitre ronde forgée en inox : meilleure équilibre du couteau et robustesse accrue à la jonction manche / lame

- Manche en bois d'olivier assemblé avec 3 rivets traversants en acier inoxydable : solidité et prise en main confortable

Le plus produit l'élégance incontestable du manche BBR

- La soie du couteau au niveau du manche, est ornée de deux plaquettes Bleue et Rouge du plus bel effet rappelant sa fabrication 100% française

- Design sobre et intemporel en cuisine

- Couteau relativement léger : idéal pour émincer sans fatigue et avec maniabilité

- Couteau santoku polyvalent : permet de découper fruits, légumes, viandes ; de trancher et émincer vos poissons et de hacher des fines herbes

 

Pourquoi découper avec les couteaux de cuisine professionnel Fischer de la gamme BBR ?

Fischer, leader français spécialisé depuis 1859 dans la fabrication de couteaux et fusils à aiguiser de qualité professionnelle, a créé BBR, une gamme de couteaux forgés Made in France. Cette collection d'exception est composée de couteaux de cuisine 100% forgés français. Ils sont reconnaissables par la signature bleu blanc rouge au niveau de la tranche du manche.

La lame est forgée pleine soie dans en acier inoxydable X50CrMoV15, très utilisé et apprécié des fabricants européens pour sa robustesse et sa longévité à toute épreuve : durabilité du tranchant, facilité d'aiguisage, résistance à la corrosion. Pour sa gamme BBR, Fischer a choisi de mettre en avant une magnifique mitre ronde forgée en inox qui apporte au couteau une robustesse importante à la jonction entre le manche et la lame mais également un parfait équilibre en main. Les couteaux BBR, à l'exception du santoku, sont gardés de façon à protéger le cuisiner lors de la découpe.

Au passage, un petit rappel important : pour que le tranchant du couteau dure longtemps il est vivement recommandé d'entretenir le fil de la lame avec un fusil à aiguiser. Donner un petit coup de fusil avant chaque découpe est vivement recommandé :)

On craque surtout pour les couteaux de cuisine BBR Olivier avec leur design sobre, intemporel et surtout très élégant ! Le manche est fabriqué en bois d'olivier de grande qualité avec un veinage vif et contrasté. Un charme authentique et unique qui ne vous laissera pas indifférent. Avec son toucher doux et agréable en main, vous allez adorer travailler vos découpes au quotidien. Relativement léger, c'est un couteau très maniable qui permet de cuisiner sans fatigue. A première vue c'est un manche assez "simple" mais dès lors ou on le regarde sur son côté on s'aperçoit de la complexité du travail : la soie du couteau est encadrée de deux magnifiques plaquettes bleue et rouge qui rappellent le drapeau national et témoignent de l'expertise et du savoir faire français de la maison Thiernoise. Un détail soigné et très élégant pour des couteaux authentiques et vrai.

Si tout comme nous vous aimez cuisiner avec le meilleur des produits made in France, préparez vous à succomber au charme du manche et au tranchant exceptionnel des couteaux professionnels BBR de Fischer !

 

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Fischer - Bargoin

› Gamme : BBR


› Voir toute notre gamme de couteaux santoku professionnels

Fiche Technique

Type d'utilisationdomestique-professionnelle
Compatible lave vaissellenon
Matière du manche / poignée / ansebois
Matière de la lame / mècheacier inoxydable X50CrMoV15
Conception du manche / poignée / anseriveté forgé
Essence du boisolivier
Longueur300 mm
Finitionpolie

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