Polyphosphates alimentaires pour pâtes fines

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En Savoir Plus

Polyphosphates alimentaires pour mêlées de viande et pâtes fines. Additif réservé aux professionnels de la charcuterie.

 

Avantages des polyphosphates alimentaires :

- Mélange apportant de la viscosité nécessaire aux pâtes fines

- Améliore la texture et évite le relargage de d'eau

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique

Aspectpoudre / pulvérisé
Ingrédients / compositionstabilisants : diphosphates ou E450, polyphosphates ou E452, tripolyphosphates ou E451
Type d'utilisationprofessionnelle
Couleurblanc
Poids2 Kg
Dosageselon législation
Conservation / stockageà conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil
Catégorie produitpolyphosphates

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