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Aiguiseur rapide Redsteel polish Fischer

67,90 € TTC

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Livraison possible pour le 07/07/2020

Aiguiseur rapide Redsteel polish Fischer
Description

Aiguiseur à couteau professionnel Fischer de la gamme Redsteel permettant de conserver le fil de vos couteaux grâce à ses broches croisées finition Polish. Appareil d'affilage recommandé en boucherie et industrie agroalimentaire.

 

Avantages de l'aiguiseur à couteau Redsteel Polish :

- Socle en inox et aiguiseur en polypropylène alimentaire blanc

- 4 tiges alimentaires en inox chirurgical (316L) trempé pour une meilleure résistance à la corrosion

- Dureté exceptionnelle (70 HRC) : affilage possible sur tous les couteaux

- L'aiguiseur rapide Fischer permet de garder un angle constant de 30 degrés pour un affilage optimal

- Système d'aiguisage par broches croisées, permettant un rendement plus importants qu'avec un fusil à aiguiser : diminution des efforts, rapidité d'affilage, couteau gardant toujours une coupe parfaite

- Simplicité d'utilisation : sur socle ou à la main (selon modèle choisi)

- Certificat NSF : parfaite compatibilité de l'aiguiseur avec les normes d'hygiène les plus strictes au monde

- Nettoyage facile : entièrement démontable et possible à forte température (120°C)

- Ambidextre : utilisable pour gauchers et droitiers

- Remplacement facile et rapide des broches polish

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique
  • Longueur 220 mm
  • Hauteur 180 mm
  • Couleur Blanc
  • Matière principale Polypropylène (PP)-Acier inoxydable
  • Dureté (HRC) 70
  • Catégorie produit aiguiseur à broches
  • Type d'utilisation professionnelle
  • Domaine d'utilisation boucherie charcuterie
  • Marque Fischer Bargoin
  • Garantie 1 an
  • Pays / Provenance France
  • Gamme / Série Redsteel
  • Normes NSF
  • Grains / types de taillage polish
Fiches Conseils

 

Conseils du Chef :

Les aiguiseurs à broches croisées offre la possibilité à quiconque d'aiguiser son couteau sans aucune formation. De plus les tiges polish offrent un affilage de grande qualité.

Le principe est très simple, il vous suffit de mettre la lame dans l'angle ouvert par les tiges et de la faire descendre le long de la fente. Lorsque les 4 tiges sont en butée, appliquez une légère pression et tirez le couteau en arrière.

Si vous hésitez entre "avec ou sans socle", je vous recommande de le prendre avec socle (d'ailleurs 95% des ventes se font avec socle). En effet, il offre une stabilité optimale à l'aiguiseur ce qui vous permet de travailler en toute sécurité et avec beaucoup plus de précision.

Video

 

Comment utiliser l'aiguiser Redsteel Fischer ?