Couteau à dépecer Sanelli 18 cm Sanelli

Couteau à dépecer professionnel Sanelli.

La lame du couteau à dépecer Sanelli :

- Lame semi-rigide de 18 cm

- Fermeté de la lame inox chirurgical de 54-56 HRC

- Tranchant élevé grâce à son excellent potentiel d'affilage

- La forme convexe de la lame assure un soutien efficace quand l'utilisateur est amené a exercer une force considérable

- La lame n'est pas sujette à l'ébréchure 

Le manche du couteau à dépecer Sanelli :

- La forme ergonomique du manche assure une réduction sensible de la fatigue chez l'utilisateur

- La surface légèrement rugueuse du manche (thermogomme) vert rend l'utilisation beaucoup plus sécuritaire (meilleure adhérence et visibilité)

- Les composants du manche sont non toxiques et conformes aux normes européennes

- Manche résistant aux changements brusques de température (de -40°C à + 150°C) ainsi qu'aux agents corrosifs et détergents

- Le couteau à dépecer peut être stérilisé et nettoyé au lave-vaisselle

- Le manche est en parfait équilibre avec la lame

Petits compléments sur le couteau à dépecer Sanelli :

- La lame trempée est fabriquée à travers 12 phases d'usinages

- Aiguisage traditionnel à profil convexe

- Manche à double moulage breveté

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