Règle inox pour décor en chocolat forme zigzag - Martellato Martellato

La règle inox professionnelle pour décor en chocolat forme zigzag de Martellato sera votre indispensable en chocolaterie et pâtisserie pour réaliser des décorations surprenantes et graphiques !

Avantages de la règle inox pour décor en chocolat :

- Fabrication en acier inoxydable de qualité professionnelle de 3 mm d'épaisseur : résistance et durabilité dans le temps

- Utilisation simple et rapide : découper le motif sur votre chocolat avec un outil pointu

l'ustensile permet de réaliser avec beaucoup de simplicité des décors professionnels et originaux

- Nettoyage facile et rapide : passe au lave vaisselle

Comment confectionner d'élégantes décorations en chocolat pour vos pâtisseries avec la règle inox de Martellato ?

Une toute nouvelle façon de travailler le chocolat pour créer des décorations élégantes et somptueuses pour tous vos plats et desserts. Pensé et conçu par le chef pâtissier Frank Haasnoot de renommé mondiale, la règle inox professionnelle pour décor en chocolat va révolutionner votre chocolaterie. Cette accessoire, simple à utiliser, vous permettra de réaliser rapidement et d'un seul geste des décorations de haut vol !

Pour commencer, coulez le chocolat tempéré sur une feuille guitare ou un papier sulfurisé puis lissez le à l'aide d'une spatule. Laissez le refroidir à 20°C. Placez ensuite la règle dessus et découpez la forme du modèle avec un outil pointu comme un cure dent. Retirez délicatement la règle inox, la feuille guitare et séparez les deux décorations. Le tour est joué :) Résultat époustouflant garanti !

Envie de réaliser d'autres décorations ? Venez découvrir tous nos ustensiles professionnels pour le travail du chocolat.

› Conditionnement : à l'unité