Pure pâte de noisette 100% - Noiseraie

Pot de 1 Kg de purée de noisette 100% fabriqué en France par Noiseraie. Une pâte incontournable en pâtisserie et chocolaterie pour la réalisation de desserts et autres chocolats riches en goût et en saveurs !

Avantage de la purée de noisette 100% :

- Utilité : purée onctueuse parfaite en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et même en restauration aussi bien pour des desserts sucrés qu'en accompagnement dans des plats salés 

- Utilisation : en garniture sur tous types de viandes, principalement des volailles et du gibier. En pâtisserie, à incorporer dans un appareil à biscuit, pour des mousses ou crèmes pâtissières gourmandes, en confiserie à l'intérieur d'un bonbon en chocolat ou en pâte à tartiner

  100% noisette pour une purée au goût authentique et gourmand

- Qualité supérieure : fabriquée en France uniquement à base de noisettes, sans ajout ni d'huile ni de sucre

- Riche en acides gras mono-insaturés, protéines végétales, vitamine E et minéraux essentiels

- Compatibles avec de nombreux régimes alimentaires : végétariens et végétaliens (végan)

Pourquoi les professionnels de la pâtisserie utilisent cette pâte de noisette ?

Les professionnels de la pâtisserie choisissent cette pâte 100% noisette fabriquée en France pour sa qualité exceptionnelle et sa polyvalence inégalée. Élaborée exclusivement à partir de noisettes, sans ajout d’huile ni de sucre, elle garantit un goût pur, intense et authentique, essentiel pour sublimer chaque création.

Sa texture onctueuse et homogène en fait un ingrédient parfaitement adapté aux exigences des artisans : elle s’incorpore facilement dans les biscuits, mousses, crèmes pâtissières, pralinés, ganaches ou encore bonbon en chocolat. Cette maîtrise des textures permet un rendu constant et professionnel, critère clé en production. Au-delà de la pâtisserie, sa polyvalence séduit également en cuisine, notamment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers, apportant une touche gourmande, originale et raffinée.

Riche en nutriments (vitamine E, acides gras mono-insaturés, protéines végétales), cette purée de noisette répond aussi aux attentes actuelles des consommateurs, notamment les régimes végétariens et véganes.

En résumé, les professionnels comme les amateurs de pâtisserie maison utilisent cette pâte de noisette pour sa qualité et son profil aromatique puissant, faisant d’elle un ingrédient incontournable pour des créations haut de gamme, savoureuses et différenciantes.

› Conditionnement : à l'unité