Poivre noir de Timut entier La Toque d'Or

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Poivre noir de Timut entier
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En Savoir Plus

Le poivre de Timut connu également sous le nom de baie timur est un "faux poivre" originaire du Népal avec pour caractéristiques principales sa délicate odeur de notes de citron.

 

Avantages du poivre de Timut :

- La baie de Timut est cultivé dans les montagnes du Népal ainsi qu'au Cambodge et porte le nom botanique de Zanthoxylum Armatum

- Odeur aromatique forte exotique et citronnée. Sa flaveur est très caractéristique et apportera une touche acidulée et fraîche aux préparations

- La baie de Timut est un "poivre" peu puissant, noté à 4/10 sur l'échelle de Scoville

- Accord parfait : poissons, crustacés, légumes, salades de fruits, desserts au chocolat

 

Pour le conditionnement de 100 g :

- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable

- Facile à ranger dans les placards à épices : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique

 

› Conditionnement : à l'unité (pot de 100 g ou sachet de 1 Kg ou 5 Kg)

Fiche Technique

Catégorie produitpoivre
Aspectgrains-entier
Ingrédients / compositionpoivre
Couleurnoir
Poids100 g-1 Kg-5 Kg
Dosageselon recette
Conservation / stockageà conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil
Pays / ProvenanceNépal-Cambodge

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