Mélange complet pour saucisses napolitaines La Toque d'Or
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Mélange complet Napolitain riche en goût pour la fabrication de saucisses saveurs napolitaines aux notes d'olives et de tomates. Un mix d'épices original pour apporter une touche méditerranéenne dans votre charcuterie !
Avantages du mélange complet pour saucisses napolitaines :
- Mélange complet de qualité professionnelle : riche en goût et en saveurs
- Arômes naturels pour des saucisses italiennes authentiques aux notes d'olives noires et de tomates
mélange complet prêt à l'emploi (inutile de rajouter du sel, d'autres épices ou aromates)
- Faible dosage : 38 g/Kg de mêlée
Pour le conditionnement de 500 g :
- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable
- Facile à ranger : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique
Composition :
Sel, dextrose, arômes naturels, tomate déshydratée, plantes aromatiques, olives noires déshydratées, épices, acidifiant: E262 (3,0%), antioxydant: E301, (huile de tournesol), additif de transfert: stabilisants: polysorbarte 80 ou E433, auxiliaire technologique: antiagglomérant: carbonate de magnésium ou E504
› Conditionnement : à l'unité (pot de 500 g ou seau de 2 Kg)
Fiche Technique
| Catégorie produit | mélanges pour saucisses |
|---|---|
| Utilisation / emploi | incorporer à la pâte et malaxer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | infos sur onglet "En savoir Plus" |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | marron |
| Poids | 500 g-2 Kg |
| Dosage | 38 g/Kg |
