Mélange pour saucisson sec Jaeger

    - Cet article à une Date de Durabilité Minimale courte au 02/07/24 -   

Pour la fabrication artisanale de vos saucisses sèches et saucissons secs pur porc, Jaeger a développé un assaisonnement de qualité professionnelle riche en goût, en saveur et simple à utiliser.

Avantages du mélange à saucisson sec :

- Assaisonnement charcutier en poudre prêt à l'emploi de qualité professionnelle

- Sans allergène et sans glutamate

- Composition principale : sel, dextrose, arômes naturels, saccharose

- Dosage préconisé : 7 à 10 g/Kg

- Conservation : dans un endroit sec à l'abri de l'humidité entre 15 et 25°C

Utilisation du mélange aromatique :

Mélangez 7 à 10 grammes d'assaisonnement à saucisson et environ 25 à 32 g de sel par kilo (suivant calibre) de viande avant d'embosser.

› Conditionnement : boite avec couvercle de 1 Kg

› Marque : Jaeger

Mélange à saucisson fabriqué en France

› Fiche technique : sur demande