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Sciure de bois de bouleau pour fumage - 500 g Peetz
6,90 €
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Sciure de bois de bouleau naturel Peetz d'une granulométrie de 500/1000, en sachet de 500 g. Une farine de bois parfaite pour réaliser des fumages à chaud comme à froid et donner un goût légèrement fumé pour des saveurs fines et bien équilibrées.
Avantages de la sciure de bois de bouleau pour fumoir :
- Sciure sèche de 500/1000 µm de qualité Peetz : pour un fumage de réussi à froid comme à chaud avec une combustion régulière et homogène
- Essence de bouleau : fumée douce pour un goût léger et peu amer, idéal pour le saumon et les aliments délicats
- Apporte une coloration légère et délicate après fumage
la finesse de la sciure est idéale pour des fumages à froid parfaitement maitrisés
- Sachet refermable hermétiquement : pratique il est parfait pour conserver parfaitement la sciure après ouverture
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | sciure de fumage |
|---|---|
| Granulométrie | 500/1000 µm |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Essence du bois | bouleau |
| Poids | 500 g |
| Matière principale | bois |
| Domaine d'utilisation | cuisine - restauration - service - bar - hotellerie-boucherie - charcuterie |
| Marque | Peetz |
