Mini trempeuse à chocolat 1,5 L - Lacor Lacor
84,50 €
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Mini trempeuse à chocolat de qualité professionnelle Lacor de 1,5L de contenance, permettant de fabriquer ses chocolats à la maison comme un professionnel de la chocolaterie. Un bain marie polyvalent permettant également de garder au chaud des nappages ou des sauces.
Avantages de la mini trempeuse à chocolat Lacor :
- Fabrication du corps en ABS et conteneur GN1/6 et couvercle en acier inoxydable 18/10 : matériau robuste, durable, hygiénique et l’altérant pas le goût du chocolat
- Molette de réglage du thermostat de température de 0° à 60°C : permet d'adapter facilement la température de chauffe au type de chocolat
- Indicateur lumineux : permet de vous indiquer quand la température souhaitée est atteinte
chauffe 3D qui répartie la chaleur uniformément sur toute la surface du récipient
- Trempeuse polyvalente : idéale pour réaliser des bonbons en chocolat, glaçage brillant pour les gâteaux, tartes, pop cakes, muffins, etc...
- Bacs et couvercle amovibles : nettoyage facile et rapide compatible avec lave-vaisselle
› Nota : les bacs gastronorme 1/6 Lacor référence 01901256 (et autres de la même gamme) ne sont pas compatible avec cette trempeuse
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | trempeuses à chocolat |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | oui-(bac gastro uniquement) |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couvercle | Avec |
| Contenance | 1,5 L |
| Longueur | 260 mm |
| Energie principale | électricité |
| Couleur | blanc |
Conseils du Chef
Pour réaliser un glaçage au chocolat brillant, je te conseille, dans un premier temps, de laisser tiédir le mélange jusqu'à atteindre 20 degrés. Fais ensuite chauffer le chocolat à nouveau jusqu'à ce que la texture soit idéale pour ton glaçage. Il est important de te rappeler que tu ne dois jamais ajouter de l'eau dans le chocolat au risque de séparer la matière grasse et d'empêcher le chocolat de se solidifier.
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Avis
Mini trempeuse à chocolat
Juste ce que j’avais besoin pour fabriquer mes chocolats de Noël.
Légère et maniable,je vais enfin pouvoir régler la température de mon chocolat de couverture, mes chocolats vont êtres bien brillants !
La capacité de un litre et demi de chocolat me convient très bien la forme carrée est jolie et pour terminer bon rapport qualité prix.
Très bien
Très bon produit