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Mini trempeuse à chocolat 1,5 L - Lacor Lacor
79,90 €
TTCEn Savoir Plus
Fabriquez vos chocolats maison comme un professionnel de la chocolaterie grâce à la mini trempeuse à chocolat Lacor d'une contenance de 1,5 L.
Avantages de la mini trempeuse à chocolat Lacor :
- Fabrication du corps en ABS et conteneur GN1/6 et couvercle en acier inoxydable 18/10 : robuste et durable
- Molette de réglage du thermostat de température de 0° à 60°C
- Indicateur lumineux : permet de vous indiquer quand la température souhaité est atteinte
chauffe 3D qui répartie la chaleur uniformément sur toute la surface du récipient
- Permet d'élaborer des chocolats maison comme un professionnel mais également de réaliser des nappages de qualité et de les garder à la température souhaitée pendant des heures sans altérer la qualité et la brillance du chocolat
- Idéale pour réaliser des bonbons en chocolat, glaçage brillant pour les gâteaux, tartes, pop cakes, muffins, etc...
- Bacs et couvercle amovibles : nettoyage facile et rapide compatible avec lave-vaisselle
Conseil du Chef :
Pour réaliser un glaçage au chocolat brillant, nous vous conseillons dans un premier temps de laisser tiédir le mélange jusqu'à atteindre 20 degrés. Faites ensuite chauffer le chocolat à nouveau jusqu'à ce que la texture soit idéale pour votre glaçage.
Il est important de rappeler que vous ne devez jamais ajouter de l'eau dans le chocolat au risque de séparer la matière grasse et d'empêcher le chocolat de se solidifier.
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Compatible lave vaisselle | (bac gastro uniquement)-oui |
|---|---|
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couvercle | Avec |
| Contenance | 1,5 L |
| Hauteur | 145 mm |
| Largeur / profondeur utile | 162 mm |
| Longueur | 260 mm |
| Largeur / profondeur | 225 mm |
Mini trempeuse à chocolat
Juste ce que j’avais besoin pour fabriquer mes chocolats de Noël.
Légère et maniable,je vais enfin pouvoir régler la température de mon chocolat de couverture, mes chocolats vont êtres bien brillants !
La capacité de un litre et demi de chocolat me convient très bien la forme carrée est jolie et pour terminer bon rapport qualité prix.