Poussoir à saucisses manuel inox cuve horizontale 5 L

Poussoir à saucisses horizontal tout inox d'une contenance de cuve de 5 L. Un appareil manuel de qualité professionnelle utilisé en boucherie et charcuterie pour pousser la viandes hachées sous boyaux : chipolata, merguez, saucisses de Toulouse ...

Avantages du poussoir à saucisse horizontal :

- Fabrication en acier inoxydable (bâti - cuve - canule) : matériaux robuste, durable et hygiénique

- Cuve inclinable et amovible : facilite le chargement de la viande hachée et son nettoyage

- Crémaillère de 25 mm de diamètre : section important permettant de pousser avec robustesse et force la viande hachée

- Piston avec joint à lèvre et soupape  : 

› le joint amovible assure une étanchéité parfaite dans la cuve de façon à éviter que la viande sorte par le dessus lors de la phase de poussage

› la soupape permet de faire échapper l'air contenu dans la viande de façon à faciliter le poussage et pour éviter au maximum qu'elle se retrouve "emprisonnée" dans le boyaux

2 vitesses, l'une pour pousser et l'autre pour sortir le piston de la cuve

- Appareil à pousser la viande hachée équipé de 4 patins caoutchouc : apporte une très bonne stabilité sur table lors de l'utilisation

- Poussoir à saucisse livré avec 4 canules inox (16, 22, 32 et 42 mm de diamètre) : pour s'adapter au différents types de boyaux et charcuteries que vous souhaiterez réaliser

Le poussoir à saucisse manuel cuve horizontal : un outil pensé pour un embossage rapide et un résultat professionnel.

Le poussoir à saucisses horizontal est un équipement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boucherie, de la charcuterie, des traiteurs ainsi que des passionnés de fabrication artisanal.

Grâce à sa conception robuste en acier inoxydable et à son format horizontal, il offre une excellente stabilité sur le plan de travail tout en facilitant les opérations de remplissage. Doté d'une cuve d'une capacité de 5 litres, ce poussoir permet de produire rapidement ses saucisses avec un minimum d'effort. Son système de fonctionnement manuel à deux vitesses garantit un contrôle précis du débit, favorisant un remplissage homogène et limitant les pertes de matière.

La plaque de pression, également appelée piston, équipée d'un trou d'aération et d'un joint d'étanchéité, contribue à réduire l'introduction d'air dans la préparation afin d'obtenir des saucisses régulières et de qualité. L'appareil est livré avec quatre tubes de remplissage en acier inoxydable de différents diamètres, offrant une grande polyvalence pour réaliser une large variété de saucisses et autres préparations.

Sa cuve basculante simplifie le chargement de la viande, tandis que ses pieds en caoutchouc assurent une parfaite stabilité durant l'utilisation. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, le poussoir se distingue également par sa facilité d'entretien. Les éléments démontables peuvent être nettoyés rapidement, certains étant compatibles avec le lave-vaisselle, garantissant ainsi un niveau d'hygiène optimal conforme aux exigences des métiers de bouche.

Alliant performance, robustesse et simplicité d'utilisation, ce poussoir à saucisses manuel de 5 L est une solution fiable pour les professionnels recherchant un équipement durable, peu encombrant et adapté à une petite production artisanale.

› Conditionnement : à l'unité