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Grille candissoire inox avec poignées Louis Tellier - Gobel - Bron Coucke
32,90 €
TTCEn Savoir Plus
Grille candissoire professionnelle en inox utilisée en pâtisserie pour le travail du chocolat, le glaçage et de la confiserie.
Avantages de la grille candissoire :
- Fabrication en acier inoxydable
- Nombreuses utilisations : pour le glaçage, pour faire candir le sucre (cristalliser), cuire les volailles, faire égoutter les aliments, refroidir les gâteaux et feuilletés pour les rendre croustillants
- S'adapte parfaitement sur les caisses à génoise de 40x30 cm
très utilisé pour la cuisson des volailles
- Avec pieds et poignées
- Passe au lave vaisselle comme au four
Dimensions :
- Longueur : 37,9 cm
- Largeur : 28,2cm
- Hauteur totale avec poignées : 5 cm
- Maille : 6 x 6 mm
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Combrichon
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Avis
Superbe grille
Pratique avec ses pieds et ses poignées
Grâce à ses fines grilles , les biscuits tiennent bien à plat pour le refroidissement.
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