Couteau saigner double tranchant bi matière Fischer Fischer Bargoin

Couteau à saigner professionnel Sandvik Fischer spécialement conçu pour le travail de la viande en abattoir.

Avantages du saigner double bi matière :

- Couteau à lame double tranchant, utilisé en abattoir pour saigner (principalement les veaux et bovins) de façon à couper l'aorte en un seul coup (saigner à cœur)

- Lame rigide de grande qualité en acier inoxydable suédois 12C27 (Sandvik) : pouvoir de coupe exceptionnel

- Dureté de lame de 56-57 HRC : fréquence d'affutage divisée par deux

- Affûtage ultra précis réalisé par un robot spécialisé

- Manche ergonomique réduisant les TMS

- Manche recouvert de stries antidérapantes et de plus de 80% d'élastomère assurant une excellente prise en main

- Surmoulage en polypropylène bleu pour une résistance maximale et une étanchéité parfaite entre la lame et le manche

Dimensions du couteau :

- Longueur totale : 44,5 cm

- Longueur de lame : 30 cm

- Longueur du manche : 15 cm

- Poids : 228 grammes

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Fischer Bargoin

› Gamme : couteaux boucherie Fischer Sandvik

› Garanti : à vie (contre tout défaut de fabrication)

Couteau à saigner double Sandvik fabriqué en France

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