Épices, boyaux, ustensiles et matériel de qualité professionnelle pour la cuisine, la pâtisserie et la boucherie charcuterie
Sciure de bois de pommier pour fumage - 500 g Peetz
9,50 €
TTCEn Savoir Plus
Sachet de 500 g de sciure de bois de pommier Peetz d'une granulométrie de 500/1500, compatible pour le fumage à froid comme à chaud. Farine de bois appréciée des cuisiniers professionnels comme amateurs pour les saveurs fruitées et légèrement sucrées qu'elle apporte aux fumaisons, sans masquer leurs goûts.
Avantages de la sciure de bois de pommier pour fumoir :
- Sciure sèche de 500/1000 µm de qualité Peetz : pour un fumage de réussi à froid comme à chaud avec une combustion régulière et homogène
- Essence de pommier : goût léger et fruité s'accordant avec une large gamme d'aliments : volailles, poissons, porc, légumes, fromages, fruits...0
- Apporte une belle coloration fumée aux aliments
la finesse de la sciure est idéale pour des fumages à froid parfaitement maitrisés
- Sachet refermable hermétiquement : pratique il est parfait pour conserver parfaitement la sciure après ouverture
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | sciure de fumage |
|---|---|
| Granulométrie | 500/1500 µm |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Essence du bois | pommier |
| Poids | 500 g |
| Matière principale | bois |
| Domaine d'utilisation | cuisine - restauration - service - bar - hotellerie |
| Marque | Peetz |
Comme les autres clients, vous aimerez aussi
4.5 / 5En Stock17,95 € 19,90 €
