Sciure de bois d'épicéa pour fumage - 500 g Peetz

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Sciure de bois d'épicéa pour fumage - 500 g
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En Savoir Plus

Farine de bois d'épicéa naturelle Peetz en sachet de 500 g d'une granulométrie de 500/1000 pour fumer charcuteries, poissons et autres aliments. Une sciure de fumage de qualité au goût très typé qui apportera des arômes puissants et intenses à vos fumaisons.

 

Avantages de la sciure de bois d'épicéa pour fumoir :

- Sciure sèche de 500/1000 µm de qualité Peetz : pour un fumage de réussi à froid comme à chaud avec une combustion régulière et homogène

- Essence d'épicéa : un goût typé très caractéristique de ce bois qui se marie particulièrement bien avec les charcuteries ou le gibier mais convient également pour les viandes, poissons, fromages...

- Apporte une belle coloration fumée aux aliments

Le plus produit la finesse de la sciure est idéale pour des fumages à froid parfaitement maitrisés

- Sachet refermable hermétiquement : pratique il est parfait pour conserver parfaitement la sciure après ouverture

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique

Catégorie produitsciure de fumage
Granulométrie500/1000 µm
Type d'utilisationdomestique-professionnelle
Essence du boisépicéa
Poids500 g
Matière principalebois
Domaine d'utilisationcuisine - restauration - service - bar - hotellerie-boucherie - charcuterie
MarquePeetz

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