Publié le 15/07/2011
Le matériel nécessaire pour équiper une valise de boucher, énuméré ci-dessous, est donné à titre indicatif. Suivant l'utilisation (par exemple : la chasse au gros gibiers) les dimensions de lame peuvent varier. Si vous avez la moindre hésitation n'hésitez pas à nous contacter.
Nous préferons conseiller à la vente, des couteaux équipés d'un manche thermogomme afin de prévenir le risque de coupure dût à une mauvaise prise en main lors de la découpe de la viande.
· Feuille de boucher de 26 cm
· Scie de boucher de 40 cm
· Couteau de boucher de 27 cm
· Couteau à saigner de 14 cm
· Couteau à désosser de 16 cm
· Couteau à dépecer de 18 cm
· Fusil diamant chrome dur à mèche ovale de 26 cm
· Valise vide d'environ 70 x 20 cm
Le prix moyen d'une valise de boucher de qualité professionnelle est de 300 à 400 €
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