Bassine à confiture en cuivre spéciale induction - Baumalu Baumalu

Bassine à confiture en cuivre Baumalu spéciale induction de 26 cm de diamètre. Une batterie de cuisine idéale en pâtisserie et confiserie pour réaliser des préparations sucrés tel que des confitures, gelées de fruits, marmelades, caramels...

Avantages de la bassine à confiture en cuivre spéciale induction :

- Fabrication en cuivre brut : préserve la couleur naturelle des fruits

- Épaisseur du cuivre de 1,7 mm : excellente conduction de la chaleur pour une cuisson homogène et uniforme

- Bord roulé : assure une rigidité optimale de la bassine confiture

son fond spécial induction et donc compatible tous feux

- Esthétique irréprochable : extérieur brillant et intérieur mat

- Poignées en fonte avec double rivetage : préhension facile et excellente fixation des poignées sur la bassine

Conseil du Chef :

Le cuivre peut changer de couleur pendant que tu cuis ta confiture ou même avec le temps, mais pas de panique ! Il conserve toutes ses qualités de conductivité et tu pourras malgré tout faire de très bonnes confitures. Par contre, très important : ne travaille JAMAIS d'aliments salés pour ne pas développer de vert-de-gris. C'est du poison, ce serait ballot !

Aussi, il est important de te rappeler que l'induction est une chauffe forte et brutale et qui plus est sur un matériau (le cuivre) à haute conductibilité thermique. Je te dis ça juste pour que tu penses à baisser la puissance de chauffe pour ne pas être surpris :)

› Conditionnement : à l'unité (avec un petit livré contenant 3 recettes)