Couteaux Tramontina Black Churrasco 

Les passionnés de barbecue et amoureux de bonne viande trouveront leur bonheur à travers la gamme Black Churrasco proposée par Tramontina. Découvrez des couteaux et accessoires de découpe de la viande au design affirmé rappelant l'univers des gauchos d'Amérique du Sud.

Un design moderne et sophistiqué pour des performances accrues

Conçus au Brésil, les couteaux de la gamme Black Churrasco allient performance, aspect moderne et matériaux de qualité ; pour offrir une découpe nette et précise de toutes vos pièces de viande (bœuf, porc, poulet, mouton...).

Avec une lame noircie en acier inoxydable AISI 420, résistante, avec un tranchant performant, ces ustensiles de découpe se veulent résistants à la corrosion tout en donnant au couteau une finition bien affirmée, à la fois rustique et contemporaine. Le tranchant est durable et efficace, idéal pour découper les viandes les plus tendres comme les plus épaisses. Le manche ergonomique en bois foncé a été spécifiquement façonné pour accueillir la main de la meilleure des façons.

Si nous devons résumer en un seul mot le style de cette gamme de couteaux spéciale barbecue ressemblant, pour la plupart à la forme du machette, nous utiliserons "brut".

Un large choix de couteaux pour découper les pièces de viandes

La collection Black Churrasco est particulièrement prisée pour la préparation des viandes, grillades, rôtis ou pièces de bœuf. Elle accompagne parfaitement les moments conviviaux autour du barbecue tout en garantissant une découpe nette et efficace.

› Le couteau à viande droit : il est parfait pour découper des pièces de viandes cuites de manière longitudinale (rotis, steak...), il est précis et permet d'obtenir des tranches régulières.

› Le couteau à viande courbé : il vous aidera à découper les viandes autour des os plus facilement grâce à sa courbure, pour atteindre des zones étroites.

› Le couteau à viande alvéolé : ses alvéoles vont créer des poches d'air afin d'empêcher les tranches de viande fines de coller à la lame. Il est particulièrement utile si vous souhaitez faire des "carpaccios" ou des rôtis froids.

› Le couteau à jambon : sa lame longue et étroite permet de faire de longs mouvements de coupe pour des tranches régulières et sans à-coups. Vous pourrez ainsi trancher tout le long du jambon sans scier ni écraser la viande. Il est également très pratique pour la découpe des tomates !

› Le couperet : lourd et large, il est principalement utilisé pour les tâches de force, pour fendre les morceaux de viande d'un coup sec comme pour de la volaille par exemple. Il permet également d'écraser les aliments (oignon, ail ...) avec le plat de sa lame ou encore de hacher finement des légumes ou des herbes.

› Le couteau à désosser : comme son nom l'indique il va aider à retirer la viande des os, séparer la chair des os sans gaspillage ou encore à parer des pièces de viande (retirer les nerfs, tendons et membranes).

› La griffe d'ours : conçue pour déchirer la viande, la tenir en place pendant la découpe ou même la manipuler. Elle sera parfaite pour réaliser de l'effilochage facilement ou saisir de grosses pièces de viande pour les retourner.

En résumé, les couteaux et accessoires à viande Black Churrasco proposés par Tramontina représentent un indispensable pour tous ceux qui recherchent performance, durabilité et esthétique dans leurs ustensiles de cuisine, grill et barbecue.