Serre jambon espagnol ibérique Fischer Bargoin

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Serre jambon espagnol ibérique
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En Savoir Plus

Serre jambon ibérique professionnel spécialement conçu pour réaliser des découpes fines et précises sur les jambons espagnols à os longs : type Pata Negra ou Serrano. La griffe, un accessoire de découpe de qualité, incontournable en boucherie charcuterie et restauration.

 

Avantages du serre jambon espagnol :

- Socle fabriqué en polyéthylène alimentaire noir : matériau robuste, durable sobre et hygiénique

- Socle équipé de 4 patins : assure une stabilité optimale sur le plan de travail permettant ainsi de réaliser des tranches fines et régulières

- Glissière en inox avec support à l'os réglable : permet d'adapter la grille à votre jambon

- Maintien du jambon par 3 points de fixation : 1 pique sur le socle + 2 sur la potence

 

Conseil du Chef :

Cette griffe jambon ne nécessite pas beaucoup d'entretien mais tu devras quand même passer occasionnellement un peu d'huile (huile de colza sur du papier absorbant par exemple) sur la glissière inox. Ça ne lui fera pas de mal :)

 

› Conditionnement : à l'unité (avec une clé de serrage)

Fiche Technique

Epaisseur25 mm
Hauteur630 mm
Longueur300 mm
Largeur / profondeur200 mm
Couleurnoir-gris inox
Poids2,76 Kg
Matière principalePolyéthylène (PE)-Acier inoxydable
Catégorie produitSerre jambon et griffe

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