Le pain, on en fait tout un plat
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Découvrez le pain sous toutes ses coutures avec le livre Le pain on en fait tout un plat - Recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain. Ses origines, comment l'utiliser en tartines, chapelure, en salade, dans des pâtes ou des plats du monde entier... Vous ne jetterez plus votre vieux pain !
Résumé du livre :
Tout savoir sur le pain : ses origines, sa place dans la société, son importance historique et symbolique, ses ingrédients ou encore ses méthodes de fabrication. Gérard Vives livre également ses conseils pour choisir un pain de qualité.
Découvrez de nombreuses recettes simples et peu coûteuses mettant le pain à l'honneur : des sandwiches du monde entier aux soupes traditionnelles, en passant par les terrines, les sauces et même les desserts.
Luttez contre le gaspillage alimentaire en confectionnant des plats originaux à base de pain rassis : saumon à l'unilatérale sauce grenobloise, boulettes d'aubergine à la parmesane, soufflé au pain rassis, gratin de tomates à l'aigre-douce et bien d'autres !
Pour aller plus loin : développez et adaptez facilement vos propres recettes grâce aux nombreuses idées et suggestions.
un livre très complet, idéal pour les passionnés de pains et pour éviter de jeter son pain dur !
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | Livre |
|---|---|
| Epaisseur | 16 mm |
| Poids | 499 g |
| Largeur / profondeur | 173 mm |
| Hauteur | 237 mm |
| Date de parution | 14/09/2023 |
| Nombre de pages | 144 |
| Présentation du livre | relié |
