Laminoir à pâte manuel - 300 mm

Laminoir à pâte manuel de 300 mm de large conçu pour les pâtissiers amateurs et professionnels pour aplatir toutes les pâtes à biscuits, viennoiseries, pâtes à sucre... en toute simplicité et sans effort ! Un appareil de qualité compact, idéal pour travailler de petites quantités.

Avantages du laminoir à pâte manuel : 

- Fabrication en acier inoxydable et polyéthylène : matériau robuste, durable et hygiénique offrant une grande facilité de nettoyage

- Compact et léger : laminoir offrant une grande facilité de déplacements et de rangement et trouve facilement une place dans les cuisines aux espaces restreints

 sa facilité d'utilisation qui vous fera gagner un temps précieux dans la préparation de vos pâte et sans effort !

- Contrôle précis de l'épaisseur de la pâte : réglable au millimètre près pour des abaisses de 0 à 5 mm et par palier de 2,5 mm pour des abaisses de 5 à 17,5 mm

- Planche de travail : facilite grandement le travail de laminage

- Laminoir monté sur 4 pieds ventouses et 2 tiges en inox gainées : assure une bonne stabilité de l'appareil lors de l'utilisation

- Appareil polyvalent : répond à des besoins de petites quantité pour le travail de tous types de pâtes : à pizza, biscuits, viennoiseries, pâtes à sucre, pâtes d'amande...

- Manivelle et supports démontables : facilité de nettoyage et de rangement

Pourquoi utiliser le laminoir à pâte manuel en pâtisserie ?

Véritable indispensable en pâtisserie, le laminoir à pâte manuel vous permet d'étaler et d'aplatir uniformément votre pâte (à pizza, à viennoiserie, à biscuit mais également vos pâtes à sucre ou pâte d'amande...) en toute simplicité et sans effort.

Fabriqué en acier inoxydable robuste, il a été conçu pour les passionnés comme pour les professionnels de la pâtisserie souhaitant réaliser de petites quantités. Cet outil ultra pratique vous offre un gain de temps certain dans le travail de vos pâtes feuilletées, pâtes à tarte et bien d'autres ; tout en assurant des résultats précis. Obtenez ainsi une pâte bien lisse, régulière sur l'ensemble de sa surface et d'une épaisseur conforme à vos besoins. En effet, vous pouvez régler l'abaisse de manière simple et précise de 0 à 17,5 mm, avec des paliers de 2,5 mm entre chaque abaisse (de 5 à 17,5 mm). Vous pourrez ainsi abaisser progressivement votre pâte jusqu'à atteindre l'épaisseur souhaitée !  

Posé sur quatre pieds ventouse et maintenu en plus par deux tiges en acier inoxydable gainée, le laminoir à pâte se trouve parfaitement stable sur votre plan de travail. Sa planche de travail en polyéthylène amovible vous facilite également la tache en suivant vos mouvements durant tout le processus de laminage, vous permettant des allers-retours simplifiés entre les rouleaux.

Le laminoir s'avère compact et léger, facile à monter et démonter en toutes circonstances, pour un rangement optimisé dans les placards de votre cuisine. Entretien rapide et durabilité assurée, ce laminoir est conçu pour vous accompagner au quotidien dans toutes vos préparations avec ses pièces démontables et lavables séparément.

En choisissant ce laminoir à pâte manuel, vous optez pour la précision, la simplicité et la performance au service de votre créativité pâtissière !

Comment utiliser le laminoir à pâte manuel ?

Son fonctionnement se veut intuitif et sa prise en main aisée. Commencez par préparer votre pâte en suivant votre recette.

Installez le laminoir sur le bord de votre table ou plan de travail (il faut une surface lisse et plane de façon à ce que les ventouses adhèrent correctement) en laissant bien l'espace nécessaire à la manivelle pour tourner. Placez les tiges sur les côtés du laminoir en les insérant dans les encoches prévues à cet effet. Poussez-les bien jusqu'au bout, tout doit s’emboîter et être bien au même niveau pour pouvoir poser la planche à plat. Placez la planche sur les tiges de métal.

Réglez ensuite l'épaisseur de pâte via le petit bouton sur le côté, au dessus de la manivelle manuelle. Pour ce faire, il vous suffit de le tirer légèrement et vous pouvez avancer ou reculer afin de sélectionner le cran correspondant à l'épaisseur qui vous convient (vous réglerez la taille progressivement durant le laminage en affinant cran par cran). Les trous les plus hauts correspondent à l'épaisseur la plus large.

Posez votre pâte sur la planche farinée (pour que la pâte n'accroche pas) en prenant en compte l'espace dont elle aura besoin en s'étalant pour qu'elle ne sorte pas de l'espace de travail (donc plutôt au milieu).

Tournez la manivelle pour commencer à allonger la pâte !

Détails des dimensions :

› Conditionnement : à l'unité