Ail pulpe
14,90 €
TTCEn Savoir Plus
Ail pulpe de qualité professionnelle Hela en pot de 1 Kg. Un condiment incontournable en boucherie pour réaliser du saucisson à l 'ail ou en cuisine pour assaisonner divers plats.
Avantages de l'ail pulpe :
- Ail pulpe : dosage facile et rapide
- Riche en goût et en puissance d'ail : le dosage moyen est de 1 g pour 1 Kg de préparation et est à adapter en fonction du goût aillé désiré
- Polyvalent : relève toutes les préparations, aussi bien en cuisine qu'en charcuterie pour assaisonner les saucissons à l'ail, merguez, boudins noirs ... ou pour faire du beurre à l'ail
- Pot avec couvercle refermable : permet une bonne conservation de l'ail et facilite le dosage
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | ail |
|---|---|
| Colorant | sans |
| Aspect | purée |
| Ingrédients / composition | Ail, sel, auxiliaires technologiques acidifiant : acide citrique (E330). |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | beige |
| Poids | 1 Kg |
| Dosage | selon recette mais environ 1 g/Kg |
Expérience du Chef
L'ail pulpe est top et te fait gagner beaucoup de temps pour assaisonner tes plats, tout en conservant une super qualité de goût. Fait bien attention à contrôler ton sel avant d'en rajouter car l'ail pulpe en contient déjà. Il joue dans un rôle de conservateur naturel.
