Colorant spray effet velours jaune
17,50 €
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Colorant alimentaire professionnel jaune au beurre de cacao pour apporter une texture à l'effet velours sur vos desserts.
Avantages du colorant en spray :
- Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré
donne simplement un effet velours à vos bûches, gâteaux, entremets, desserts et crème glacées...
- Facilité d'utilisation et d'emploi : à pulvériser sur l’entremet
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | colorant alimentaire |
|---|---|
| Modèle / type | spray |
| Utilisation / emploi | à pulvériser |
| Aspect | velours |
| Ingrédients / composition | Gaz propulseur (butane E943a, Isobutane E943b, Propane E944), beurre de cacao, couleurs (E102) |
| Type d'utilisation | professionnelle |
| Contenance | 250 ml |
| Diamètre | 50 mm |
Conseils du Chef
Avant d'utiliser ton spray je te conseille de le laisser à température ambiante pendant 2 heures. N’hésite pas à bien le secouer de façon à ce que la bille qui se trouve à l’intérieur chauffe bien le beurre de cacao et le fluidifie. Ensuite tu le secoues bien avant de pulvériser par fines couches, à 25-30 cm de ton gâteau (bien froid ou encore congelé) et tu attends 4 heures avant de servir.
Si à la 2ème utilisation le colorant ne sort pas, pense tout simplement à regarder l'embout qui pulvérise. Celui-ci est peut être bouché à cause du beurre de cacao qui aurait séché après la 1ère utilisation :)
Attention le gaz propulseur contenu dans le spray est inflammable, ne surtout pas le faire entrer en contact (direct ou indirect) avec une source de chaleur.
