Smasher à viande et burger rond en inox lisse

Le smasher à viande rond en inox lisse, compact parfaitement la viande tout en lui permettant de créer une croute caramélisée à la surface. Un accessoire indispensable en cuisine et snackerie pour réaliser de délicieux burgers à l'américaine !

Avantages de la presse à viande :

- Fabrication en acier inoxydable : matériau robuste et "neutre", idéal pour le contact avec des aliments

- Smasher épais : résiste aux chocs et aux fortes chaleur

sa grande largeur pour un appui uniforme

- Large poignée : permet une bonne prise en main et une bonne répartition du poids sur la viande

- Surface lisse et compatible lave-vaisselle : facile à nettoyer

Pourquoi utiliser un smasher sur votre viande ?

Le smasher à viande est un accessoire de cuisine venu tout droit des États-Unis et permettant de compacter de la viande sur une plancha, un barbecue ou encore sur une poêle. Le poids réparti sur la viande froide va lui permettre d'être compressée contre la surface de cuisson bien chaude et par conséquent de cuire très rapidement. Une croute de surface à la saveur caramélisée va alors se créer au fur et à mesure de la cuisson. Cette méthode repose sur le fait de créer un choc thermique en cuisant immédiatement une viande froide sur une surface bouillante. Grâce à cela, la viande conservera son jus en son cœur tout en restant moelleuse.

Le plus produit : sa face lisse qui permet une cuisson uniforme de la viande tout en créant une croute caramélisée à la surface.

› Conditionnement : à l'unité