Sacs sous vide rétractables cuisson 20x35 cm (x100)

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En Savoir Plus

Sacs rétractables professionnels pour la cuisson sous vide, très appréciés par les charcutiers et cuisiniers pour la facilité d'utilisation et le rendu après cuisson.

 

Avantages du sac sous vide rétractable :

- Sac robuste transparent

- Résistant à une température de cuisson maximale de 85°C

- Conserve la forme d'un produit après la cuisson sous vide

- Une présentation "discrète" et hygiénique de vos produits, notamment en charcuterie

- Haute barrière à l'oxygène : garantie des qualités organoleptiques

- Rétractation optimale pour la présentation des produits

- Imprimable sur les deux faces

 

Dimensions de la poche :

- Largeur : 20 cm

- Longueur : 35 cm

- Épaisseur : 45 microns

 

› Conditionnement : par 100 sacs

› ATTENTION : les sacs rétractables ne sont pas compatibles avec les machines sous vide à aspiration extérieure.

 

Utilisation du sac de conservation :

1) Ouvrir le sac.

2) Chargez les produits.

3) Bien déposer le sac à plat dans la machine, faire le vide et souder.

4) Rétractez le sac à l'eau à 85°C pendant 1 seconde.

5) Cuisez à la température souhaitée (jusqu'à 95°C maximum pendant 1 heure).

6) Conservez au froid entre 0 et 4°C.

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