Épices, boyaux, ustensiles et matériel de qualité professionnelle pour la cuisine, la pâtisserie et la boucherie charcuterie
Bouchées pastèque chorizo
Difficulté :
Préparation :
25 minutes
Pour :
6 personnes
Durée totale :
35 minutes
Réfrigération / repos :
10 minutes
La recette
Recette de bouchées de pastèque.
Ingrédients :
- 1/4 de pastèque bien mûre
- 120 gr de chorizo fort (de préférence)
- 18 câpres
Etapes :
1) Pelez à vif votre pastèque (le 1/4 seulement).
2) Détaillez des cubes d'environ 3 cm de côté.
3) Pelez et tranchez votre chorizo.
4) Déposez sur chaque cube de pastèque une tranche de chorizo.
5) Maintenez le tout avec un pique en bois et ajoutez un câpre.
Originale
Un mélange de saveurs originales que je n'ai pas trop apprécié. Peux être que ma pastèque n'était pas assez mûres.
Réponse à O.Gomez : en effet le mélange est spécial et nécessite impérativement une pastèque bien sucrée.