Tourtière cannelée fruits frais anti-adhésive Louis Tellier - Gobel - Bron Coucke

Moule à tarte renversée cannelée spécial fruits frais avec revêtement anti-adhésif sans PFAS et sans PFOA fabriqué en France par Gobel. Une tourtière de qualité professionnelle, incontournable dans sa cuisine pour réaliser de belles tartes de saison !

Avantages de la tourtière fruits frais :

- Moule à tarte fabriqué en acier : matériau robuste et durable offrant une excellente conduction de la chaleur pour une cuisson uniforme et maîtrisée

- Anti-adhérent professionnel bi-couche en PES renforcé en silicium : revêtement garanti sans PFAS et sans PFOA, facilitant le démoulage et offrant une résistance accrue dans le temps

- Épaisseur de 0,5 mm : qualité professionnelle Gobel assurant résistance et durabilité même dans le cadre d'une utilisation professionnelle intensive

la forme spécifique du moule permet à la pâte (ou génoise), après cuisson d'avoir une forme "creusée" et une fois retournée garnie de crème ou chantilly puis de fruits

- Compatible lave vaisselle : facilité d'entretien

La tourtière renversée Gobel : le moule à tarte à qui fait la différence !

Le moule à tarte renversée cannelé de Gobel est conçu pour réaliser des tartes aux fruits frais dignes d'une vitrine de pâtissier, sans jamais accrocher. Fabriqué avec un revêtement anti-adhérent bicouche sans PFOA et sans PFAS, qui au passage est parmi les plus épais du marché, ce moule allie performance de démoulage et respect des normes de sécurité alimentaire les plus exigeantes.

Sa technique de cuisson renversée est idéale pour obtenir un fond de tarte parfaitement net et lisse, prêt à être garni de fruits frais après démoulage : un résultat visuel impeccable, sans traces ni accrocs. Le motif cannelé apporte une finition élégante et professionnelle à chaque création, parfaite pour les tartes aux pommes, aux poires, aux abricots ou à toute autre garniture de saison. Avec une épaisseur de tôle de 0,5 mm, ce moule offre une robustesse remarquable, garantissant une excellente répartition de la chaleur et une longévité à toute épreuve, même en usage intensif. Son diamètre de 28 cm et sa hauteur de 35 mm en font un format généreux, adapté aussi bien aux pâtissiers professionnels qu'aux passionnés de pâtisserie à la maison.

Héritier du savoir-faire Gobel depuis 1887, ce moule à tarte renversée incarne l'expertise française en matière de moules de cuisson : qualité de fabrication, matériaux durables et innovation technique (revêtement sans PFAS) se conjuguent pour offrir un outil fiable, performant et respectueux de l'environnement.

Un moule à gâteaux indispensable pour tout professionnel ou amateur exigeant, à la recherche d'un démoulage facile et d'un rendu visuel irréprochable pour ses tartes renversées aux fruits.

› Conditionnement : à l'unité