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Machine à pâtes manuelle avec accessoires Multipasta Atlas 150 - Marcato Marcato
213,50 €
TTCEn Savoir Plus
Multipasta est le kit parfait pour réaliser toutes vos pâtes fraiches maison. Il comprend la machine à pâtes Atlas 150 manuelle de la marque Marcato avec 5 accessoires amovibles différents.
Avantages de la machine à pâtes Multipasta :
- Fabrication en acier chromé (ou aluminium coloré suivant modèle) : matériau robuste, résistante et durable
- Molette 9 positions : permet de choisir parmi 9 épaisseurs d'abaisse réglables, de 0,5 à 4,8 mm
- Utilisation simple et rapide pour la réalisation de vos pâtes fraiches
- Rouleaux en aluminium anodisé : surface légèrement rugueuse qui rend les pâtes plus poreuses et aide les sauces à se lier plus facilement aux pâtes
les accessoires permettant de réaliser de nombreuses pâtes différentes
- Fixation par serre joint : offre une excellente stabilité sur les plans de travail
- Les matériaux utilisés pour la fabrication de la machine ne dégagent aucun métaux néfastes sur la pâte
- Livré avec :
› 1 accessoire tagliatelle de 1,6 mm
› 1 accessoire fettucine de 6,5 mm
› 1 accessoire ravioli 4 empreintes
› 1 accessoire spaghetti
› 1 accessoire reginette
› 1 laminoir (permettant de réaliser la première étape de lamination ainsi que les pâtes à lasagne)
› 1 serre joint
› 1 manivelle
Détails des épaisseurs d'abaisses :
| n°0 | environ 4,8 mm |
| n°1 | environ 3,7 mm |
| n°2 | environ 3,1 mm |
| n°3 | environ 2,4 mm |
| n°4 | environ 1,8 mm |
| n°5 | environ 1,5 mm |
| n°6 | environ 1,0 mm |
| n°7 | environ 0,8 mm |
| n°8 | environ 0,6 mm |
| n°9 | environ 0,5 mm |
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | non |
| Epaisseur | réglable-de 0,5 à 4,8 mm |
| Hauteur | 150 mm |
| Longueur | 210 mm |
| Finition | chromé |
| Largeur / profondeur | 200 mm |
| Energie principale | manuelle |
Conseil du Chef
J'ai une astuce vraiment pratique pour gagner un temps précieux ! Après avoir laminé ta pâte 2 fois, baisse d'un cran l'épaisseur et tourne la manivelle en sens inverse de façon à faire ressortir la pâte de plusieurs centimètres au-dessus du laminoir. Joins ensuite les deux extrémités de pâtes en les superposant de sorte à obtenir un rouleau. Il ne vous reste plus qu'à laminer votre pâte en continu sans avoir à la repasser plusieurs fois : elle tournera autour du cylindre. Au fur et à mesure, abaissez l'épaisseur jusqu'à obtenir la finesse désirée tout en veillant à rajouter au besoin de la farine à l'extérieur et l'intérieur du rouleau de pâte. Et voilà, en peu de temps vous aurez des pâtes fraîches et maison à déguster !
Autre conseil, lorsque tu tournes la manivelle pour laminer ta pâte, c'est toujours dans le sens des aiguilles d'une montre ! Sinon, tu risques, à long terme d'abimer le mécanisme.
Spaghettis
Superbe machine, belle conception et faisant un certain poids, pas mal pour la stabilité. Juste un petit bémol pour l'adaptateur spaghetti, le rouleau est en 'aluminium'.