Couteau à désosser Zen Fischer Bargoin
89,90 €
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Couteau à désosser professionnel Zen Bargoin.
Avantages du désosseur Zen :
- L'association de la lame inox et du manche aux nuances bleutés, confère à cette gamme Zen un design élégant, épuré et unique
- Lame rigide en acier inoxydable Sandvik 14C28 : pouvoir de coupe exceptionnel (50% supérieur aux couteaux classiques)
- Dureté de lame de 61° HRC : excellente tenue de coupe dans le temps
- Affûtage réalisé en 3 étapes
- Manche ergonomique offrant un confort d'utilisation optimal
- Fabrication du manche en micarta : résistance à la chaleur et à l'eau dans le temps
- Mitre ronde en inox : parfait équilibre manche / lame
- Culot serti à l'enclume
Dimensions :
- Longueur totale : 28,5 cm
- Longueur de lame : 15 cm
- Longueur du manche : 13 cm
- Poids : 165 grammes
› Conditionnement : à l'unité
› Garantie : 2 ans
› Marque : Fischer Bargoin
› Gamme : Zen
Désosseur fabriqué en France
› Voir toute notre gamme de couteaux à désosser
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Avis
Un peu cher
Bel outil, efficace.
Pour professionnel passionné
Couteau très facile à entretenir ( avec un bon fusil)
2 points restent sensibles :
La tenue dans la main car le manche est lisse et peu ergonomique
Et le manque d’une garde à la lame qui nécessite une attention particulière
Boucher de métier depuis 42 ans
Très belle acquisition