Testeur d'huile de friture jetable Oleo Test (x10)

Lot de 10 testeurs d'huile jetables permettant de vérifier la qualité des huiles de friture. Un outil de contrôle incontournable en restauration à avoir prêt de ses friteuses !

Avantages du testeur d'huile :

- Testeur permettant de vérifier en seulement 2 minutes la qualité des huiles de friture

- Facile d'utilisation : la pipette fournie avec le kit permet de prélever l'huile de la friteuse sans risque de se salir ou de se brûler

- 2 supports carton avec indicateur de comestibilité : pour maintenir le tube sans se brûler et avoir l'échelle de test sous les yeux

- A l'arrière de la notice, un tableau de report des résultats est disponible

Pourquoi contrôler la qualité de votre huile de friture ?

Saviez-vous qu'une huile de friture à une durée de vie et présente un risque sanitaire si celle-ci est réutilisée trop souvent sans contrôle ? En effet des études montrent que des huiles usagées présentent un risque important de développement de certains cancers.

Ce constat étant, il est primordial de contrôler régulièrement la qualité de ses huiles de friture en utilisant des testeurs jetables ou un testeur électronique. Ce dernier étant à privilégier car moins polluant et durable ! Suivant l'ustensile de test privilégié, la lecture du résultat pourra être différent : lecture sur une échelle de couleurs pour les testeurs jetables et en %TPM pour les testeurs électroniques.

L'huile de friture, après des utilisations répétitives, prolongées et à de hautes température (190°C) se dégrade et sa composition s'altère considérablement. Sa teneur en composants "néfastes" augmente et sont préjudiciables à la santé. C'est pourquoi, notamment en restauration, il est impératif d'effectuer des tests réguliers. La réglementation est stricte à ce sujet et nous vous invitons à la lire le décret sur l'utilisation des graisses et huiles comestibles.

› Conditionnement : à l'unité (10 tubes testeur + 1 pipette + 2 supports carton)