Sacs sous vide rétractables cuisson 40x62,5 cm (x100)

Sacs sous vide rétractables cuisson 85°C Cryovac de qualité professionnelle, recommandé en charcuterie pour le travail du jambon blanc.

Avantages du sac sous vide rétractable :

- Sac robuste transparent fabriqué en polyamide et polyéthylène, conforme contact alimentaire

- Résistant à une température de cuisson maximale de 85°C et de congélation de -25°C

- Conserve la forme d'un produit après la cuisson sous vide

- Une présentation "discrète" et hygiénique de vos produits, notamment en charcuterie

- Haute barrière à l'oxygène : garantie des qualités organoleptiques

- Rétractation optimale pour la présentation des produits alimentaires : viande, porc, fromage, volaille, jambon ...

- Imprimable sur les deux faces

Dimensions de la poche :

- Largeur : 40 cm

- Longueur : 62,5 cm

- Épaisseur : 42 microns

› Conditionnement : par 100 sacs

› ATTENTION : les sacs rétractables ne sont pas compatibles avec les machines sous vide à aspiration extérieure.

Utilisation du sac de conservation :

1) Ouvrir le sac rétractable.

2) Chargez les produits.

3) Bien déposer le sac à plat dans la machine, faire le vide et souder.

4) Rétractez le sac à l'eau à 85°C pendant 1 seconde.

5) Cuisez à la température souhaitée (jusqu'à 85°C maximum pendant 1 heure)

6) Conservez au froid entre 0 et 4°C.