Coucher des choux

Comment coucher des choux ?



Ingrédients :

- Pâte à choux

- Eau

Etapes :

1) Utilisez une douille unie d'un diamètre moyen et remplissez une poche à douille de pâte à choux.

2) Sur une toile de cuisson, dressez les choux en veillant à bien les espacer car ils gonfleront à la cuisson.

3) Humidifiez le bout d'un doigt et rabattez les les pointes de chaque choux.