Tomates provençales

Recette de la tomate provençale.

Ingrédients :

- 4 belles tomates

- 1 botte de persil frisé

- 3 gousses d'ail

- 90 gr de chapelure

- Herbes de Provence

- Noisette de beurre

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Etapes :

1) Coupez les tomates en deux.

2) Hachez le persil et l'ail au couteau.

3) Dans un cul de poule, mélangez herbes de Provence, persil, ail et chapelure.

4) Déposez une petite noisette de beurre sur chacune des tomates.

5) Puis votre mélange.

6) Arrosez légèrement d'huile d'olive et faites cuire au four ou à la plancha.

Conseils et astuces :

- Vous pouvez ajouter sur le dessus une petite feuille de romarin.

- Pour que votre tomate tienne bien en place dans vos assiettes, je vous invite à couper légèrement le dessous.