La quantité demandée est supérieure à notre stock actuel.
Afin de pouvoir satisfaire votre demande et vous communiquer un délai de livraison, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-après. Une réponse vous sera apportée sous 48h00 maximum.
Nous avons bien reçu votre demande et vous en remercions :)
Un conseiller reviendra à vous par mail sous 48h00 maximum.
Attention
La quantité que vous souhaitez commander n'est pas en stock.
Nous en avons seulement de disponible. Si vous souhaitez en commander davantageSi vous souhaitez valider la commande, un délai de réapprovisionnement de jours supplémentaires sera nécessaire.
- 3,2 Kg de moules de bouchot (800 gr par personne)
- 1/2 litre de vin blanc sec (type sauvignon)
- Un beau bouquet de persil frais
- 2 échalottes
- 2 oignons
- 2 ails
- 1 bouquet garni : branche de céléri, thym et laurier
- 90 gr de beurre
1) Faites chauffer votre plancha (ou braisiere).
2) Grattez les moules.
3) Composez votre bouquet garni : céléri, thym et laurier et ficelez les ensemble.
4) Ecrasez avec le plat de la lame l'ail puis émincés persil, oignons et échalotte.
5) Faites revenir dans le beurre l'ail, l'oignon et l'échalotte (sans le laisser brunir).
6) Après avoir sués, ajoutez le bouquet et mouillez avec le vin blanc.
7) Ajoutez les moules puis laissez cuire tout en remuant (la cuisson est très rapide, environ 7 à 10 minutes).
- Si vous souhaitez une recette encore plus rapide à la plancha, versez de l'huile d'olive sur la plancha bien chaude, puis les moules. Une fois ouvertes ajoutez le vin blanc, sel, poivre, persil et ail.
- Pour nettoyer rapidement les moules, frottez les avec du gros sel.
- Sur le modèle de plancha utilisé, nous avons bouché le trou d'évacuation de façon à obtenir un "bac" étanche.
Partager :