La quantité demandée est supérieure à notre stock actuel.
Afin de pouvoir satisfaire votre demande et vous communiquer un délai de livraison, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-après. Une réponse vous sera apportée sous 48h00 maximum.
Nous avons bien reçu votre demande et vous en remercions :)
Un conseiller reviendra à vous par mail sous 48h00 maximum.
Attention
La quantité que vous souhaitez commander n'est pas en stock.
Nous en avons seulement de disponible. Si vous souhaitez en commander davantageSi vous souhaitez valider la commande, un délai de réapprovisionnement de jours supplémentaires sera nécessaire.
- 250 g d'encornet en lamelle
- 2 pavés de saumon
- 24 tomates cerises
- Huile d'olive
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre du moulin
- Thym et romarin
1) Découpez les lamelles d'encornet en cubes. Réservez.
2) Retirez la peau du saumon et coupez le également en cube. Réservez.
3) Composez la brochette comme sur l'image ou à votre convenance. Réservez dans un plat assez long.
4) Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez légèrement et ajoutez quelques branches de thym et de romarin. Réservez au frais pendant 30 minutes.
5) Faites chauffer la plancha, arrosez avec l'huile du plat et déposez les brochettes. Cuisez à feux doux pendant 8 minutes environ.
6) Avant de servir, saupoudrez les encornets d'un peu de piment. Dégustez aussitôt.
- Pour égayer vos brochettes, préférez des tomates cerises de couleurs.
- Soyez très vigilent sur la cuisson des encornets, pas assez cuits, ils seront immangeables et trop, ils seront caoutchouteux. En "théorie" quand votre saumon est bien rosé, les encornets sont parfaits.
Partager :