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Galettes de pomme de terre
- Nombre de parts : 4
- Durée totale : 30 minutes
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté :
Recette des galettes de pomme de terre.
Ingrédients :
- 7 grosses pommes de terre
- 1 oeuf
- 2 oignons
- 45 g de farine
- Huile d'olive
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Étapes de la recette :
1) Épluchez les oignons et émincez les finement. Réservez dans un saladier.
2) Épluchez les pommes de terre et râpez les finement. Ajoutez au saladier.
3) Ajoutez la farine, l’œuf et mélangez. Assaisonnez en sel poivre et muscade.
4) Dans une poêle anti-adhésive, ajoutez un filet d'huile d'olive et déposez y les cercles à tarte (10 cm de diamètre environ).
5) Remplissez de l'appareil à galette et faites cuire sur les deux faces pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6) Servez chaud.
Conseils et astuces :
- Pour plus de gourmandise, vous pouvez également ajouter environ 100 g d’emmental râpé.
