Pomme de terre

Nous aimons tous la pomme de terre. Mais avons nous déjà essayé de la travailler sous de nouvelles formes ? Ce livre composé de 30 recettes délicieusement originales vous fera découvrir quelques merveilles !

Résumé du livre :

La pomme de terre, le tubercule si cher au cœur de l'agronome et nutritionniste français Antoine Parmentier ! Un livre aux éditions Artémis, composé de recettes dédiées uniquement à la pomme de terre et à ses déclinaisons, avec de belles illustrations et recettes originales aux saveurs nouvelles.

La pomme de terre, un légume cultivé dans plus de 150 pays et  consommée à raison d'environ 65 kg par an et par personne en moyenne, se positionne résolument comme l'un des ingrédients les plus magiques qu'il est possible de trouver en cuisine.

Fiche technique :

- Présentation : broché

- Format : 19 x 22 cm

- Nombre de pages : 62

- Date de parution : 26 Septembre 2011

- Éditeur : Artémis

- Auteur : Losange

- Collection : Tendance recettes

- EAN : 9782816000825

- ISBN : 978-2-8160-0082-5

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