Cake pommes, caramel et noix
- Nombre de parts : 6
- Durée totale : 1 heure
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Difficulté :
Une délicieuse recette de cake aux pommes, caramel et noix simple et rapide, expliquée pas à pas par Aurelie Ferez ... à vous de pâtisser ;)
Ingrédients :
› Pour le caramel
- 45 gr de sucre
- 15 gr de beurre
- 75 gr de crème liquide chaude
› Pour le cake
- 180 gr de farine
- 100 gr de crème liquide
- 100 gr de beurre
- 2 pommes
- 1/2 sachet de levure
- 60 gr de sucre
- 3 œufs
- 50 gr de noix
Étapes de la recette :
› Réalisez le caramel
1) Faire fondre le sucre pour faire un caramel (à peine ambré).
2) Éteindre le feu et ajoutez le beurre.
3) Ajoutez la crème chaude en 3 fois.
4) Réservez le caramel à température ambiante le temps qu'il refroidisse.
› Réalisez le cake
5) Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette.
6) Mélangez la crème liquide, avec le beurre fondu, les œufs ainsi que le sucre.
7) Incorporez la farine et la levure.
8) Lavez, pelez, et retirez les pépins des pommes, et coupez les en dés.
9) Mélangez les pommes au caramel refroidi.
10) Ajoutez à l'appareil à cake, les pommes caramel ainsi que les noix coupées grossièrement.
11) Beurrez et farinez un moule à cake, versez y la préparation.
12) Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
