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Tartine de maquereau et seigle
- Nombre de parts : 6
- Durée totale : 20 minutes
- Préparation : 20 minutes
- Difficulté :
Recette de tartines de maquereau fumé, radis et seigle.
Ingrédients : (pour 12 tartines)
- 1 botte de radis roses
- Filet de maquereau fumé (100 gr)
- 50 gr de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Jus de citron (1/2)
- Pains de seigle
- Aneth (fraiche de préférence-
- Poivre
Etapes :
1) Coupez votre pain en tranche rectangulaire ou triangulaire puis toastées les au four quelques minutes pour les rendre croustillantes
2) Tranchez vos radis en rondelle d'une épaisseur d'environ 2 mm
3) Dans un cul de poule émiettez le maquereau, ajoutez le fromage frais puis écrasez le tout
4) Ajoutez l'huile d'olive, le citron et poivrez
5) Tartinez de rillettes vos tranches de pains et disposez vos rondelles de radis sur le dessus
6) Saupoudrez d'aneth ou disposez quelques brins sur le dessus.
Conseils et astuces :
- Si vous souhaitez reléver légèrement en goût votre rillette, ajoutez y quelques gouttes de sauce Tabasco®
