Pétales de souci comestibles Hela

Les pétales de calendula, communément appelé souci apporteront du raffinement et de l'élégance dans vos plats et dessers. Ces fleurs comestibles sont appréciée pour leur goût subtilement amer.

Avantages des pétales entiers de calendula :

- Prêt à l'emploi : à infuser dans une crème, une gelée, dans un cocktail ou une infusion ou tout simplement en décoration

- Pétales de fleures déshydratés : conserve les parfums et saveurs

- Couleur dorée : belle touche élégante et printanière en décoration

  le souci est un colorant alimentaire naturel

- Vertus médicinales : antioxydant et antiseptique naturel

- La calendula a un goût légèrement sucré et amer

Pour le conditionnement de 100 g :

- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable

- Facile à ranger dans les placards à épices : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique

Comment se servir des pétales de souci déshydratés ?

Ces pétales de souci peuvent être utilisés de bien des manières : en décoration, incorporées entière à une préparation, réhydratées, en infusion ou entant que colorant naturel. Les pétales de souci ont de nombreuses vertus dont celles d'être riche en antioxydants avec un excellent pouvoir cicatrisant.

L'info du Chef :

Sais-tu que les pétales de souci sont également appelés "safran du pauvre" ? Cela s'explique par leur proche ressemblance avec les pistils de safran mais aussi et surtout parce qu'ils colorent naturellement les aliments en jaune.

› Conditionnement : à l'unité (pot de 12,5 g ou 50 g)