Couteau sashimi Zen Fischer Fischer Bargoin

Nouveau couteau professionnel Fischer de la gamme Zen : le sashimi. Ce magnifique lame biseauté vous permettra de découper de la meilleure des façons les filets de poissons !

Avantages du sashimi Zen :

- L'association de la lame inox et du manche aux nuances bleutés, confère à cette gamme Zen un design élégant, épuré et unique

- Lame rigide en acier inoxydable Sandvik 14C28 : pouvoir de coupe exceptionnel (50% supérieur aux couteaux classiques)

- Aiguisage de la lame sur un seul côté : nécessaire pour les préparations typiquement orientales, considérées au Japon comme un véritable art

- Dureté de lame de 61° HRC : excellente tenue de coupe dans le temps

- Affûtage réalisé en 3 étapes

- Manche ergonomique offrant un confort d'utilisation optimal

- Fabrication du manche en Micarta : résistance à la chaleur et à l'eau dans le temps

- Mitre ronde en inox : parfait équilibre manche / lame

- Culot serti à l'enclume

Dimensions du couteau Fischer :

- Longueur totale : 37,5 cm

- Longueur de lame : 24 cm

- Longueur du manche : 13 cm

- Poids : 223 grammes

› Conditionnement : à l'unité

› Garantie : 2 ans

› Marque : Fischer Bargoin

› Gamme : Zen

Couteau à sashimi fabriqué en France

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