Laissez nous un message

Pourquoi choisir une plancha en fonte émaillée ?

Publié le 15/07/2011

La plancha en fonte émaillée offre de très nombreux avantages que ce soit en termes de cuisson ou de nettoyage.

 

Avant toute chose, il faut savoir que la fonte est un matériau vieux comme le monde, compatible avec toutes les sources de chaleur actuelle (y compris induction), et ayant des propriétés idéales pour cuisiner : elle emmagasine la chaleur et la restitue rapidement (idéal pour saisir les viandes) ou doucement (idéal pour mijoter).

 

Les planchas Forge Adour en fonte émaillée bénéficient d’un émaillage alimentaire 3 couches.

L’émaillage de la fonte .... de nombreux avantages pour un petit inconvénient …

- Empêche l’oxydation de la plaque

- Facilite le nettoyage (aucune aspérité comparé à la fonte brute)

- Est un matériau très résistant à l’abrasion et imperméable

- Offre une répartition de la chaleur et donc une cuisson idéale

- Seul petit bémol, son poids relativement lourd et sa fragilité au coup (ne pas faire tomber de produit lourd au risque de faire éclater l'émaille)

 

COMMENTAIRES
DeCommentaire
luquet
12/07/2017

ayant acheté une sukaldeo 320 j aimerai savoir si l' épaisseur et la solidité de la fonte émaillée je crois 6 mm est suffisante

La Toque d'Or : votre réponse
12/07/2017

Bonjour,<br /> <br /> Nous vous remercions pour votre demande. Les planchas Forge Adour sont de très bonne qualité avec une garantie plaque de 10 ans. Vous n'avez aucun souci a vous faire sur l'épaisseur de la plaque de la plancha électrique Sukaldea qui est amplement suffisante.<br /> <br /> Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter au 0549548800. Au plaisir de vous servir. Simon

Ajouter un commentaire