Sauce vinaigrette à ma façon
Les ustensiles
La recette
Recette de la sauce vinaigrette.
Ingrédients :
- 7 ml d'huile d'olive
- 7 ml d'huile de noix
- 20 ml de vinaigre balsamique
- 4 ml d'Arôme saveur Maggi®
- 1 cuillère à café de moutarde Maille Fin Gourmet®
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 cuillère à café d'herbes de Provences
- 1 petite pincée de piment
- Sel et poivre du moulin
Etapes :
1) Dans un saladier, mélangez le sel, le poivre, l'ail semoule, le piment, la moutarde et les herbes de Provence.
2) Ajoutez l'arôme saveur "Maggi" et l'huile de noix. Mélangez en écrasant.
3) Versez le vinaigre balsamique et mélangez.
4) Puis l'huile d'olive. Votre vinaigrette est prête.
Conseils et astuces :
- Si vous n'avez pas de piement, une ou deux gouttess de Tabasco® feront très bien l'affaire.
- Pour "effacer" la couleur foncée du vinaigre, utilisez du balsamique blanc. Par contre, il restera un peu plus acide et donc moins sucré.
ARÖME MAGGI
Cette sauce vinaigrette est bien dosée ! Le seul ingrédient à éviter c'est vraiment l'arôme MAGGI;
En effet ce produit contient du GLUTAMATE.
Le glutamate peut déclancher des allergies énormes dans la bouche, puis l'œsophage.